Ozio: un’esperienza enogastronomica sui tetti di Roma

Nel vasto universo dei vini, pochi possono vantare una storia così ricca e affascinante come lo Champagne. Questo pregiato nettare ha attraversato i secoli, plasmando la civiltà europea, abbattendo regole e conquistando cuori di ogni classe sociale.

Quello di Paolo De Angelis è un viaggio ventennale nel magico mondo delle bollicine, con uno sguardo attento non solo alle grandi maison, ma anche ai talentuosi recoltant manipulant sparsi nelle diverse zone dello Champagne.

Attraverso le regioni iconiche come le Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne, la Côte de Sézanne e l’Aube, Paolo ci conduce attraverso un viaggio unico e affascinante. La sua esperienza vi condurrà nella scelta più appropriata per la vostra cena da Ozio Restaurant.

I Tesori dello Champagne

Nella nostra selezione di Champagne, non ci limitiamo alle celebri etichette ma dedichiamo un’attenzione speciale ai piccoli produttori di ogni angolo dello Champagne. Questi recoltant manipulant portano avanti la tradizione, offrendo bollicine uniche che riflettono il terroir delle Montagne de Reims, la freschezza della Côte des Blancs, la ricchezza della Vallée de la Marne, l’equilibrio della Côte de Sézanne e l’eleganza dell’Aube.

Esplorando le Eccellenze Vitivinicole Italiane

La nostra passione per la cultura del vino si estende oltre lo Champagne, abbracciando le migliori etichette provenienti dalle rinomate regioni vitivinicole italiane. La nostra carta dei vini offre una vasta scelta di bianchi, rosati e rossi, provenienti da diverse regioni, ognuno con le sue caratteristiche uniche. Dai grandi nomi nazionali e internazionali a gemme meno conosciute ma altrettanto straordinarie, la nostra selezione promette un’esperienza sensoriale indimenticabile per ogni palato.

Vi invitiamo a immergervi nei sentieri dello Champagne e oltre, esplorando le sfumature di sapori che arricchiscono il nostro viaggio enogastronomico.

Siamo pronti a condividere con voi l’amore per il vino e a creare insieme momenti indimenticabili. Vi aspettiamo in Via Orazio 21.

Cheers!